お魚料理教室

　12月2日(金）、2年生の家庭科で、大分県漁協宇佐支部女性部のみなさんに協力いただき『お魚料理教室』を開催しました。大分県で水揚げされたアジと海老を使い、あじフライとかき揚げを調理しました。アジの三枚おろしは初挑戦という生徒がほとんどでしたが、鮮やかな手さばきの師範と懇切丁寧な指導のおかげで上手に出来ました。

　また、調理実習と並行して大分県北部振興局の村瀬さんより、大分県の漁業について特色や課題などをクイズを交えながら紹介していただきました。