今日の給食（１１月）

１１月６日（金）

【メニュー】ポークカレー（麦ごはん）・大根サラダ

【給食一口メモ】
　今日の給食は、大分県産かぼす果汁を使った大根サラダです。かぼす果汁には、ビタミンCがふくまれているので肌の健康を保ってくれたり、風邪を予防してくれたりします。
　さて、ここでクイズです。これからの時期になるとかぼすの色は緑から黄色に変わりますが、味はどうなっていくでしょう？
　①甘くなる　②酸っぱくなる　③辛くなる

※答え　①　甘くなる

１１月５日（木）

【メニュー】マーボー豆腐・野菜の中華あえ・ごはん

【給食一口メモ】
　今日の給食は、野菜の中華和えです。野菜の中華和えは、練りごま、さとう、酢、しょうゆで味付けをしています。ごまには、ごまにしかない「ゴマリグナン（セサミンなど）」という、体の疲れや病気を防ぎ、いつでも元気に過ごせるように助けてくれる栄養がふくまれています。
　さて、ここでクイズです。ごまの種類にあるものはどれでしょう？
　①赤ごま　②白ごま　③緑ごま

※答え　②　白ごま

１１月４日（水）

【メニュー】魚のマヨネーズ焼き・ポトフ・ミルクパン

【給食一口メモ】
　今日の給食は、ポトフです。ポトフは、野菜を大きく切ることで、長く煮込んでも形がくずれにくく、野菜本来の味を楽しむことができます。
　さて、ここでクイズです。ポトフは、どこの国の伝統的な家庭料理でしょう？
　①アメリカ　②イタリア　③フランス

※答え　③　フランス

１１月２日（月）

【メニュー】海部汁・五目御飯・甘酒マフィン

【給食一口メモ】
　今日の給食は、甘酒マフィンです。佐伯産の甘酒を使ったセンター手作りのマフィンです。甘酒は、酒 という漢字 がつきますが、米こうじと水 だけで発酵 させたものなので、アルコールを一切入っていません。さて、ここでクイズです。甘酒の成分として、たくさんふくまれていて、疲労回復に効果のあるビタミンはどれでしょう？
　①ビタミンＢ　②ビタミンＣ　③ビタミンＤ

※答え　①　ビタミンB