2022年度　食育授業・地魚料理教室

　２年生の家庭科で、大分県北部振興局と中津漁協女性部の方々をお招きして

　大分県北部の水産業を学び、料理する食育授業を行いました。

　大分県の水産業と水産資源について学習したあと、中津市近海で獲れる魚介類を実際に料理する体験をしました。

　初めて体験する生徒がほとんどでしたが、漁協の方々の丁寧な指導のおかげで、おいしく調理することができました。

（写真：水産業についての学習のようす、料理教室で使用する食材、舌平目・スダレ貝、エビ、貝柱等とその調理レシピ）

（写真：調理するようすと出来上がった料理、今回のメニューは「舌平目のムニエル」「スダレ貝のアヒージョ」でした）