郷土料理作りに挑戦～８年生調理実習～

２月１日（木）、地元で活躍する｢友菜会（ゆうさいかい）｣のメンバー３名を講師にお招きし、津江地区の郷土料理である「とっきん寿司」と「けんちん汁」を作りました。

「とっきん寿司」は、しいたけ、ゴボウ、鶏肉、人参、こんにゃくなどで作った五目飯を大きな油揚げの中に詰めていきました。

「けんちん汁」では、それぞれの食材に合わせた切り方や里芋の皮むきに挑戦しました。

最後はみんなでおいしくいただきました。友菜会の皆さま、ご指導ありがとうございました。