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学校からのお知らせ

美味しかった地魚料理~教室開催~
2016年01月21日

1月20日(水)家庭科の時間に、地魚料理教室が開催されました。対象は2年生です。中津魚市場から城戸崎さん、割烹料理「葉月」の黒土さんが見えられて、生徒たちに優しく丁寧に指導をして下さいました。

めざす料理は「アジのムニエル」です。アジの学習から。アジのぜんごのしたには、神経が集中していること、アジの上は、青っぽくなっている。鳥などから逃れるためのそうなってきた・・・下の白は、まぐろなどの天敵からのがれるため・・・いろんな話に興味深く聞き入りました。それから、アジの三枚のおろし方などを指導して下さいました。2年生、とても上手です。「3枚にはよくしているよ。」と男子。

楽しく、まとまって取り組んでいる姿にほのぼのとしたものを感じました。ムニエル。美味しかったです。アジのあじがよかった☆☆